来一碗热腾腾的羊肉汤锅,暖暖身子吃得满足。秋季正是食欲旺盛的时候,怎能少得了这款美食呢。今天小编给大家分享一下羊肉汤锅的做法。
食材:
- 羊肉:500克
- 洋葱:1个
- 土豆:1个
- 萝卜:1个
- 干辣椒:适量
- 花椒:适量
- 姜片:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
步骤:
- 羊肉切片,洋葱、土豆、萝卜切块备用。
- 锅中加水烧开,下羊肉焯水捞出备用。
- 将锅中的水倒掉,热锅凉油,放入干辣椒、花椒、姜片煸炒出香味。
- 下洋葱块爆炒至微黄色,加入土豆块、萝卜块翻炒均匀。
- 加入炖羊肉、适量盐、料酒,加热水没过羊肉和蔬菜即可,煮开后微火慢炖至30分钟。
- 关火后均匀撒上鸡精,再焖5分钟即可。