佛手是一种常见的水果，其形状特别特别，看起来就像是一个很大的手掌，大的佛手通常比光滑的小果更好吃。佛手一般呈现出鲜黄的外观，肉质很少，果皮很厚，在果肉内部也等于没有任何果肉，但这个水果却被认为是中药里的珍品，其营养价值非常高，与此同时也有很多的功效和作用。
佛手的功效
- 润肺止咳
佛手和橙子有相似的香气和口感，但是佛手比橙子更健康，里面所含的维生素C比橙子多10倍，而且佛手里的水分更多，吃下一些能缓解喉咙疼痛并止咳。 - 降血压
佛手含有丰富的钾，能够平衡体内的电解质，因此也能够帮助降低血压，对于长期有高血压病史的人群来说是不错的食品选择。 - 促进心理健康
佛手里面含有一种叫做橙子苦素的物质，这种物质能够分解神经内分泌激素，让人感到放松，从而调节心理状态，缓解压力。
佛手的作用
- 保护肝脏
佛手中有大量的黄酮类化合物，这种化合物可以帮助阻止肝脏细胞凋亡，从而保护肝脏健康。 - 提高免疫力
佛手有很强的抗氧化作用，抗氧化剂可以增强人体的免疫力，避免受到细菌和病毒的侵害。 - 帮助减肥
佛手是一种非常健康的水果，它含有非常低的卡路里，非常适合作为减肥期间食用的零食，此外佛手有很好的饱腹感，食用后能让人持续感觉到饱腹。
在选择佛手的时候，建议选择外观呈黄色，表面光滑，肥厚，内部颜色鲜亮、多汁的佛手，把它们放在阴凉处保存能够延长它们的保鲜期。
