【菜谱大全家常菜】快来学习做菜啦！

吃得好，每一顿都有爱。对于每一个爱美食的人来说，学会几个做饭小窍门和常用菜谱肯定是很有用的，今天小编给大家分享几道家常菜的做法，希望大家可以喜欢！

第一道：酸辣土豆丝

原材料：土豆，胡萝卜，青红椒，醋，生抽，盐，白糖，大蒜

步骤：

1.把土豆和胡萝卜切成细丝。青红椒切成小块，大蒜切碎。

2.热锅凉油，入蒜末炒香。

3.放青红椒翻炒，放入土豆胡萝卜丝，继续翻炒。

4.加一勺白糖翻炒，加盐和少量生抽，继续翻炒。

5.加入一勺醋，炒匀即可。

第二道：鱼香肉丝

原材料：里脊肉，青红椒，木耳，姜，蒜，料酒，盐，生抽，醋，糖，香油

步骤：

1.里脊肉切成丝，用料酒、盐少许腌制10分钟。

2.木耳发好后切成小块，青红椒切丝，姜蒜切成末。

3.热锅凉油，肉丝煎熟后装出，锅中倒入小量底油。

4.下葱姜蒜爆炒出香味，加入青红椒片、木耳丝煸炒。

5.下酱油、糖、醋、水烧开。

6.加入肉丝、淀粉、调色调味后翻炒均匀，淋少许香油提味即可。