鱼头豆腐汤是一道美味营养的家常汤，清热解暑、滋补养颜。今天我们请来美食达人分享她的秘诀，让您轻松学会这道汤的烹饪技巧。
所需的材料包括新鲜鱼头、豆腐、葱姜蒜、白胡椒粉、盐和清水。首先将鱼头清洗干净，用料酒和盐搓洗几遍，用清水冲洗干净备用。接着将豆腐切成块状备用。葱姜蒜切好备用。
接下来的烹饪过程：将炖锅烧热，放入适量油，放入葱姜蒜爆香。然后将鱼头放入锅中，不停翻炒，炒至鱼头金黄色后再加入清水。水量要过鱼头，然后加盐和白胡椒粉，煮20分钟，直到鱼头肉烂即可。这时候加入豆腐，煮5分钟即可起锅。
鱼头豆腐汤做法简单，但是却需要掌握好烹饪方法才能做出美味的汤品。通过今天的分享，您是否已经掌握了烹饪的技巧呢？
